As plantas aromáticas são as que libertam um cheiro ou aroma, normalmente intenso e agradável. De acordo com a espécie, esse aroma reside nas folhas ou nas flores.
São variadas e muito diferentes. Utilizam-se principalmente para cozinhar, fabricar licores, elaborar perfumes e algumas formam parte de diversos medicamentos.
Salvia rosmarinus
Alecrim
O alecrim é um arbusto mediterrânico perene, aromático e resistente, valorizado na culinária (carnes, peixes), fitoterapia (digestão, cansaço), perfumaria e como planta ornamental, com folhas em forma de agulha, flores azuis e aroma intenso a pinho e limão
